懒人早餐(红薯版)

作者： 下厨房用户_n8qoc

适合会做早餐又不想出去买早点的朋友们，奶香鸡蛋红薯饼！

用料

• 红薯 250克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 10克
• 面粉 100克
• 奶粉 10克
• 玉米油 5克
• 酵母 4克

懒人早餐(红薯版)的做法步骤

步骤 1

先把红薯去皮洗净

步骤 2

洗净的红薯用擦丝器擦成丝

步骤 3

打入2个鸡蛋，我家因为有个小月领宝宝所以多加了一个蛋

步骤 4

加入白砂糖，甜度可以根据自己喜好添加糖份

步骤 5

加入100克面粉搅拌均匀后加入10玉米油，玉米油！部分忘记没有拍照片，加入油可使成品松软并在发酵过程锁住多余水分流出

步骤 6

加入配比上的酵母比例

步骤 7

这一步可以自行选择，因为我家做面食我都是习惯放点澳洲纯牛奶奶粉，这款奶粉没有一滴添加剂。可以冲着喝的纯牛奶，我给宝宝们吃健康放心

步骤 8

搅拌好或保鲜膜包好进行发酵

步骤 9

电饼铛预热后底部刷点油全部倒进去，喜欢造型的可以自己选择喜欢的造型做成各种造型的红薯奶香饼

步骤 10

两面各烙制金黄色即可，这个时候我是配上一锅小米南瓜粥，相当不错

懒人早餐(红薯版)的小贴士

糖和奶粉大家可以自行选择。个人口感觉得加上一点点比较香甜，如果前一晚提前做好的面糊屋里太热可以选择冰箱冷藏发酵，提前一晚做好的面糊转天早晨起来回温发酵一会就可以做，简单方便，适合早晨比较懒又不知道吃啥的宝妈们！图片无美颜看起来也很不错的！

菜谱创建时间：2019-11-23 09:53:45