柠檬膏

作者： 红红私房小厨

柠檬膏：全程无一滴水隔水炖足16个小时，生津止咳、健脾、滋阴、润肺、化痰、清肺毒、美容养颜、开胃润燥

用料

• 柠檬 500克
• 冰糖 1200克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净。

步骤 2

加水浸泡半小时。

步骤 3

自来水常开状态下清洗干净！

步骤 4

切片,大约0.5厘米厚。

步骤 5

挨个把籽去掉！

步骤 6

炖盅内先放一半柠檬片，尽量铺平在炖蛊底部，然后放上一半的冰糖，再放一半柠檬一半冰糖。

步骤 7

盖上盖子，用保鲜膜把盖子封好，多缠几道，防止炖的时候有水进入。封好口的炖锅放入锅中！

步骤 8

盖好盖子，在炖锅内加满水位线的清水，选择慢炖功能炖16个小时，中间观察一下，水少了继续添加！

步骤 9

炖满16小时的状态！

步骤 10

将玻璃罐洗净,放入烤箱100度烘干。

步骤 11

装罐。

步骤 12

差不多一罐装一个柠檬的量,然后再灌入柠檬膏。

步骤 13

盖好盖子，倒扣放在桌上，自然放凉！

步骤 14

封口，贴上标签。

步骤 15

美美哒。

步骤 16

泡水喝，酸酸甜甜。

步骤 17

川贝陈皮柠檬膏：柠檬5个，老冰糖1000克，陈皮50克，川贝粉10克，做法一样

柠檬膏的小贴士

玻璃罐一定要清洗消毒，可以延长保质期 柠檬膏密封后常温保质期6个月，开盖后建议冰箱冷藏保存 取膏的勺子必须无水无油，才不会滋生细菌。 陈皮柠檬膏：处理好的柠檬500克、黄冰糖900克、陈皮7-8克

菜谱创建时间：2019-11-23 06:24:24