可爱的蘑菇包

作者： 冬儿妈

一直想做可爱的象形点心，挑个简单的下手，把老妈骗过去了，她问是不是阳台种的🤣

用料

• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 糖 2克
• 可可粉 2克
• 牛奶 180克
• 豆沙 180克
• 玉米油 3克

可爱的蘑菇包的做法步骤

步骤 1

牛奶稍微温一下，放入酵母化开，把牛奶酵母水放到面粉里，然后把面粉搅成絮状，加入白糖，玉米油。和面到手光，发酵两倍大

步骤 2

豆沙馅分成15克一个，揉圆备用

步骤 3

发酵好的面，排气后分割成35克一个，剩下的面团做“蘑菇蒂”，然后把剂子按扁包入豆沙馅，塑形上圆下扁的形状。可可粉尽量少放水，调成糊状，刷在包子丕上

步骤 4

“蘑菇蒂”搓成一头稍尖的子弹形状，一起静置二次发酵，此时包子表面的可可开始干裂，即可开始蒸

步骤 5

十来分钟就蒸好了，熄火焖五分钟，取出包子在平底中间用筷子戳个眼，把“蘑菇蒂”尖的那头套进去，成了

步骤 6

不错吧，还能蒙蒙人

菜谱创建时间：2019-11-22 23:45:19