盐局鸡爪

作者： 诗酒趁年华有酒有诗

自己做的干净卫生，吃着放心啊！感觉比买的好吃😋

用料

• 鸡爪 500g
• 盐焗鸡粉 1包30g
• 白酒一勺
• 栀子4个（上色用）

盐局鸡爪的做法步骤

步骤 1

爪子洗干净放一点姜

步骤 2

水烧开放入🐔爪，姜片，白酒一勺，煮三分钟

步骤 3

捞出放入冷水中，也可以用流动的自来水冲一分钟。

步骤 4

准备好栀子拍碎用一点水泡一下（药店有售）

步骤 5

冲凉后沥干水分，放一包盐焗鸡粉拌匀放入冰箱冷藏一小时定型。

步骤 6

锅中加二碗水和栀子泡的水一起煮开后加入冻过的鸡瓜煮滚十分钟，关火十分钟后捞出放到室温，放冰箱冷藏。随吃随取。

菜谱创建时间：2019-11-22 23:00:47