板栗焖鸡

作者： suki穗

用料

• 板栗 10个
• 鸡 1/4只
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 姜 6片
• 蒜头 2瓣
• 葱 1根

板栗焖鸡的做法步骤

步骤 1

市场购买已剥好皮的板栗，锅内加水，放入板栗隔水蒸熟。

步骤 2

将鸡洗净后放入碗中，加入油、酱油、糖、盐、淀粉，用手抓均，腌20分钟。

步骤 3

蒸熟后的板栗用刀切小块，蒜头切片，姜片切丝，葱切碎。

步骤 4

热锅后加入油，转中火，放入鸡翻炒至熟，盛出备用。

步骤 5

热锅后转中小火加入少许油，放入姜丝、蒜片煎至金黄，再放入板栗翻炒一会，加入蚝油酱油继续翻炒均匀，加开水，焖煮一会，再加入鸡肉进行焖煮至汤汁浓稠，加入葱、盐调味，关火出锅。

菜谱创建时间：2019-11-22 20:56:33