就地取材 金桔果酱

作者： 葱头爸

楼顶，奶奶种的金桔树果子丰硕，缀满了枝头… 趁着阳光充足采摘、清洗，熬制一罐金桔果酱吧…

用料

• 金桔 2斤
• 老冰糖 300g—400g
• 柠檬 半个

就地取材 金桔果酱的做法步骤

步骤 1

1.就地取材 采摘

步骤 2

2.清洗

步骤 3

3.加水煮2分钟捞出，冷水冲凉，对半切开

步骤 4

4.锅里加入适量的水（250ml），放入老冰糖融化

步骤 5

5.加入金桔，煮开之后小火慢熬

步骤 6

6.半个柠檬去籽，徒手挤入柠檬汁，力气不够的可以借用工具啦，挤入柠檬汁就行😁

步骤 7

7.小火慢熬至如上面视频冰糖和果糖变得粘稠的状态。（这里要说明一下：喜欢吃金桔果肉的可以开中火熬制，喜欢糊一点的小火慢熬）

步骤 8

8.关火，放凉，用罐头瓶密封保存。

菜谱创建时间：2019-11-22 20:12:00