山药排骨玉米汤

作者： 吃货小彩彩

今天去超市买了排骨，不得不说好贵的。买了点回家煲点汤喝喝。加了玉米，味道很清香，汤很好喝。

用料

• 排骨 500克
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 水果玉米 1根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 大葱 半根

山药排骨玉米汤的做法步骤

步骤 1

排骨放入锅中，加入适量水，没过排骨，加入料酒，焯一下水，把浮沫撇掉

步骤 2

排骨焯水后捞出，把玉米切块，胡萝卜和山药也都切成块，下入姜片和葱段，盐加进去，加入适量水。

步骤 3

今天时间来不及，我用的高压锅炖的，用高压锅压20分钟左右就软烂了。 有时间的用砂锅更好，先把排骨放进去炖一个小时候后把其他食材放进去煲即可，差不多煲两个小时小火。

山药排骨玉米汤的小贴士

煲汤还是推荐用砂锅小火慢炖，食材慢慢炖软烂，营养慢慢发挥出来。 食材用量可以根据自家人数决定，盐的用量也根据自家口味来决定。 汤很好喝，营养美味，大家可以试试。

菜谱创建时间：2019-11-22 19:45:38