炸蘑菇(空气炸锅版)

作者： 喜羊羊脑袋上都是大卷

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 一勺
• 面粉 适量
• 孜然 适量
• 蘑菇 适量
• 食用油 20克

炸蘑菇(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

蘑菇劈开，洗干净，起锅烧水，水开后放蘑菇，焯2-3分钟。捞出过凉水，挤出多余水分。

步骤 2

放一个鸡蛋。少许盐(孜然有咸味)，调料勺一小勺。孜然喜欢吃多放点，我放的比较多。放面粉搅拌成糊状。放食用油在搅拌一下！我还放了大喜大牛肉粉，增香，没有可以不放。有辣椒粉花椒粉也可以放点。

步骤 3

下面一定要放一层锡纸，不然粘锅，刷锅也费劲。温度我设定的190，时间我是每10分钟翻拌一下，勤看着点，每个锅也不一样，就是勤观察变化吧。

步骤 4

成品~~还比较有食欲，没有油炸的香，但是也没那么腻。咬下去就是蘑菇哏啾啾的口感，喜欢的尝试一下！

菜谱创建时间：2019-11-22 19:36:04