菊苣蓝纹奶酪宽面

作者： 羅浮春-

菊苣是長的 落地球是圓的

用料

• 菊苣 切絲
• 手工義大利寬麵
• 洛克福藍紋奶酪 擺塊
• 大蒜 一個切片
• 義大利煙燻五花肉 Pancetta
• 白葡萄酒
• 橄欖油
• 歐芹 切碎
• 煙燻奶酪慕斯 （巴黎冬季沙拉）

菊苣蓝纹奶酪宽面的做法步骤

步骤 1

熱鍋加橄欖油下蒜片炒金 加Pancetta炒香 加菊苣絲炒

步骤 2

加藍紋乳酪炒化 繼續奶酪慕斯（可以不加）

步骤 3

意麵開水加鹽煮兩分鐘

步骤 4

意麵加入鍋裡翻炒 帶入少量意麵水和白葡萄酒

步骤 5

呈盤 撒些歐芹碎或帕瑪森刨片 （配上我心愛的香草可可波特）

菜谱创建时间：2019-11-22 18:22:36