红菜苔特有的香味，是冬日里青菜类的最爱

作者： 努力奔跑的爸爸

用料

• 红菜苔 一把
• 蒜 3辦
• 盐 半小勺
• 糖 一小勺
• 耗油 半汤匙
• 猪油渣 一汤匙
• 猪肥肉 50克

红菜苔特有的香味，是冬日里青菜类的最爱的做法步骤

步骤 1

红菜苔去掉老皮，斜着切薄片，蒜切片，猪肥肉切薄片

步骤 2

猪肥肉炒出油，加入猪油渣，加入蒜片爆香

步骤 3

加入红菜苔爆炒，加入半勺盐，一勺糖，半汤匙耗油，炒到红菜苔中间白色消失

步骤 4

出锅装盘

红菜苔特有的香味，是冬日里青菜类的最爱的小贴士

1.菜切薄片，洗完记得甩干水分； 2.锅热，油稍多一点，大火快炒； 3.调料尽量少，保持红菜苔和猪油渣本来的香味就好； 4.炒出来干香的效果就成功了

菜谱创建时间：2019-11-22 17:16:47