自制无添加酸奶

作者： 余晓凤

国内奶制品，实在是担忧，与其喝不健康的酸奶不如自己动手制作

用料

• Ozcow奶粉 奶粉勺15勺（75克）
• 水 800克（小型酸奶机6-8分🈵️
• 菌粉 1克
• 白糖 奶粉勺8勺（40克）

自制无添加酸奶的做法步骤

步骤 1

ozcow 是澳洲进口奶粉，是符合国家进出口标准的成人奶粉，可以冲泡的纯牛奶，没有任何添加剂（和代购不一样）

步骤 2

准备好水，6-8分满，水温低于手的温度，（也可以是凉水）菌粉放入水里搅拌均匀

步骤 3

放入8勺白糖，红糖也可以，搅拌均匀，糖搅化

步骤 4

奶粉15勺，放入搅拌均匀

步骤 5

通电，盖上盖子发酵8-12个小时即可

步骤 6

无添加更放心

步骤 7

喜欢大果粒酸奶可以放入新鲜水果，或者放点坚果都可以

步骤 8

这种添加剂太多的酸奶以及保质期太长时间的牛奶尽量减少食用，特别是家里有孩子的，因为孩子不会去判断东西的好坏，全凭家长，所以希望大家的饮食健康

步骤 9

很多宝宝要的美食群来啦，扫码进群就可以了

自制无添加酸奶的小贴士

以上配料的配比不是固定的，这些可以根据自己喜好来进行增减，喜欢酸的可以少放糖5-7勺也可以，发酵时间8-12小时，发酵时间越长酸度越大，不要超过12小时。家里有三高的，喝脱脂，做酸奶用木糖醇。因为在超市购买的酸奶口感是没法改变的，但是自己做的除了口感可以改变之外，做出来的酸奶是温热的，肠胃不好或者不可以喝凉的，自己做最好，还有千万不要嫌麻烦，因为自己做酸奶就只需要两分钟，睡觉前做上，早上起床就可以喝，所以非常棒！

菜谱创建时间：2019-11-22 15:53:43