好看又好吃的南瓜馒头和玫瑰花馒头

作者： 美善品小马格格

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 蒸熟的南瓜 300克
• 冰糖粉 30克
• 油 10克
• 盐 2克
• 水 400克

好看又好吃的南瓜馒头和玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

放入冷透的熟南瓜，酵母，糖粉，油，设置时间2分钟/温度37度/速度3

步骤 2

放入面粉，设置时间30秒/速度3-6渐速混合

步骤 3

加入盐，2分钟揉面模式

步骤 4

取出面团排气，整形切割

步骤 5

蒸锅底部刷薄薄一成油，馒头排列整齐，放置温暖处发酵

步骤 6

发至两倍大，指腹轻按馒头可以回弹发酵完成，将水放入主锅，设置时间18分钟/温度V/速度1蒸煮

步骤 7

音乐响起，等2分钟再打开锅盖品尝

步骤 8

增加一个玫瑰花馒头做法，取一个小面团擀成长条

步骤 9

分成5个小面团

步骤 10

擀成5个圆形叠起来

步骤 11

从下往上卷起来

步骤 12

用切板一分为二

步骤 13

玫瑰花馒头

步骤 14

是不是很好看，做起来也方便

好看又好吃的南瓜馒头和玫瑰花馒头的小贴士

一定要注意煮熟的南瓜需要冷透再做馒头，不然会把酵母烫死馒头就发不起来了

菜谱创建时间：2019-11-22 15:07:12