粉粉糯糯的芋泥

作者： 蕴mamo

用料

• 荔浦芋头 1个（500g）
• 玉米油 120克
• 炼乳 25克
• 细砂糖 50克
• 纯牛奶 100克

粉粉糯糯的芋泥的做法步骤

步骤 1

这种芋头淡淡的紫，好看的纹路，才是好的

步骤 2

切成条或者块状上锅蒸30-40分钟

步骤 3

蒸好的芋头加入纯牛奶捣成泥

步骤 4

加入炼奶一起捣成细腻的芋泥（喜欢颗粒感的也不用太强迫自己）

步骤 5

一定要用不粘锅，把芋泥倒进不粘锅，加入植物油和细砂糖小火不停的翻炒（油可以分多次加入）

步骤 6

炒到芋泥不沾铲子就可以出锅啦

步骤 7

装到盆子里晾凉，这会还看不出油，我的是少糖版，不会太甜，刚好是我可以接受的甜度，这样就可以挖起来吃啦，也可以用来做芋泥盒子，或者别的馅饼之类，我感觉就这样吃就非常好吃啦，爱这个味道，沙沙糯糯粉粉的😋

菜谱创建时间：2019-11-22 14:43:04