让味蕾满足的佛卡夏面包-口蘑版

作者： Molly的厨房

用料

• 高筋面粉 280克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 奶酪 100克
• 水 150-160克
• 罗勒碎 1勺
• 蕃茄酱 涂匀面饼
• 鲜口蘑 切开后铺满表面-6个
• 橄榄油 没有奶酪可换橄榄油刷匀表面即可

让味蕾满足的佛卡夏面包-口蘑版的做法步骤

步骤 1

做面包基础面团，低温发酵8-10小时后，取出排气松弛。擀成长方形饼状后，刷蕃茄酱或者橄榄油，随你喜欢的添加食材，二发烤箱发酵100分钟，烤箱下层托盘里放少许清水，保持面团的湿润状态。

步骤 2

烤好之后

步骤 3

烤箱预热好后，170度40分钟。我用的是松下烤箱，请根据不同情况设置，温度不要过高。

步骤 4

切开之后组织完美，口感层次丰富

步骤 5

整理好的佛卡夏面包

步骤 6

奶酪的颜色漂亮，厨房里弥漫着浓浓的香味

步骤 7

切开品尝一下

步骤 8

细节

步骤 9

试一下吧

菜谱创建时间：2019-11-22 12:18:45