低卡豆乳布丁（吉利丁粉）

作者： 罗大宝_

好简单的布丁🍮一大份才130Kcal……吃到撑

用料

• 无糖豆浆 100ml 50Kcal
• 鲜牛奶 100ml 67Kcal
• 吉利丁粉 3克
• 温水 20克
• 黄豆粉 适量

低卡豆乳布丁（吉利丁粉）的做法步骤

步骤 1

牛奶和豆浆随意选择吧，我用的都是盒马的，日日鲜无糖豆浆&日日鲜牛奶 ①二者各100ml混合放入奶锅加热至微沸（边缘有小泡泡就可以关火了） ②3g鱼胶粉+20g温水搅拌均匀至鱼胶粉融化 ③把融化的鱼胶粉液体倒入奶锅里搅拌均匀，过筛至模具，冷却至常温后密封放冰箱冷藏4-5小时左右

步骤 2

黄豆粉：（嫌麻烦就🍑宝买成品） 1.适量黄豆洗干净、沥干水后放入烤盘均匀铺开，180℃上下火烤10-15分钟（注意5分钟左右就去摇一摇，特别容易糊掉！！！），等到黄豆有裂口并且用手捏下去会碎掉就可以了 2.放搅拌机打碎，可以每打一分钟就过筛一遍，先把细粉筛出来继续打，直到全部过筛

步骤 3

早餐满分💯

低卡豆乳布丁（吉利丁粉）的小贴士

我不爱吃甜所以完全不加糖也很ok，爱甜的小姐妹自己加糖到豆乳里面也可以；打黄豆粉的时候加糖一起打碎也可以

菜谱创建时间：2019-11-22 09:46:13