炸素鸡

作者： 小倩-韦

店里的阿姨最近做的素鸡，太下饭了，虽然是素菜，却有吃肉的感觉，美味，赶快安排起来。

用料

• 素鸡 1个
• 油 适量

炸素鸡的做法步骤

步骤 1

超市买来你素鸡前身就是这样的纯洁无瑕看上去不太美味的豆制品。 密度超高，就这样怎么烧也不好吃呀，赶快让它变个身。 首先把它切成大概半厘米的薄片。

步骤 2

倒入油，油温5成肉时下入素鸡，全程中小火，素鸡一块块分开来下入油锅，避免粘在一起了奥。(用我刚买的这个铸铁小奶锅，前几天刚开过锅今天第一次用，感觉很好用奥，特别是油炸食品不费油呢。)

步骤 3

看它！已经开始有变化了。

步骤 4

继续中小火🔥 没有技术含量的继续炸它。

步骤 5

大概12－15分钟，素鸡鼓起大泡就成功了，可以出锅了。 另外起锅红烧它。

步骤 6

看细节图

炸素鸡的小贴士

明天有事不在家吃晚饭。怕它坏掉，所以先安排把它炸起来放冰箱，这样不容易坏。 用常规红烧法对待它就很好吃了。 烧它的时候再来上图吧。

菜谱创建时间：2019-11-21 22:51:45