炒莲藕丝

作者： 数月亮的星星

用料

• 藕 1节
• 盐10 克
• 油50 克
• 葱花一棵
• 姜片5g 片

炒莲藕丝的做法步骤

步骤 1

顺着藕孔切片

步骤 2

改刀切丝，为了防止粘锅，藕丝切好后用流动水充分冲洗，把多余表面淀粉去掉。瘦肉切丝，用水淀粉抓匀，口感会嫩一些。姜切丝，葱花切段备用。

步骤 3

锅热下油，炒香姜丝，下肉丝炒到变色，下藕丝炒到泛金黄色，加盐，撒葱花即可出锅。

菜谱创建时间：2019-11-21 22:20:43