素炒彩色西蓝花

作者： 爱点家的团子

彩色总是让人心情愉悦，针对那无肉不欢的爷俩，特意做了这道彩色全素的菜，爷俩吃的不亦乐乎😜

用料

• 西兰花 1/3朵
• 干木耳 几朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 蒜瓣 3瓣
• 耗油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐（泡西蓝花用） 适量

素炒彩色西蓝花的做法步骤

步骤 1

准备材料 西蓝花掰小朵 用盐水泡好，干木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片 还有三个蒜瓣，没照上😂

步骤 2

锅里烧水，加一点盐，滴几滴油，水沸腾后下西蓝花，正常情况水再次沸腾接着捞出来 。 我家因为娃要吃，所以我煮了两分钟，西蓝花不脆了，偏软

步骤 3

两个鸡蛋平底锅划散

步骤 4

凝固备用

步骤 5

热锅凉油准备好

步骤 6

三个蒜瓣煸香

步骤 7

下胡萝卜，炒半分钟

步骤 8

直至胡萝卜变软

步骤 9

下木耳，煸炒拌匀

步骤 10

下西蓝花 翻炒

步骤 11

放鸡蛋 加适量耗油，适量黑胡椒粉 不用加盐了，耗油本身的咸度可以了

步骤 12

出锅装盘

步骤 13

搭配个肉皮冻，一荤一素一餐饭😊

素炒彩色西蓝花的小贴士

每一道色彩都是爱的颜色，简单美味，又不失营养 值得一做奥 我没有放盐，耗油提味，大家也根据自己情况

菜谱创建时间：2019-11-21 18:52:38