吃三大碗饭的乡巴佬鸡

作者： 钱Maggie

新白鹿的热菜

用料

• 老抽 一勺
• 姜 六片
• 鸡肉 550克
• 蒜薹 300克
• 辣椒 4个
• 生抽 三勺
• 料酒 一勺

吃三大碗饭的乡巴佬鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉倒水，切入姜和一勺料酒煮开去腥

步骤 2

备料，蒜薹和火腿

步骤 3

油热开后倒入辣椒和姜片

步骤 4

先炒鸡肉，炒熟之后倒入料酒，老抽，生抽，翻炒片刻后倒入蒜薹

步骤 5

均匀翻炒后倒入火腿，严格意义上来说是全程不需要加水的，油适量这样炒出来的菜才会香

步骤 6

炒熟后出锅即可

吃三大碗饭的乡巴佬鸡的小贴士

注意油的量 倒水煮透

菜谱创建时间：2019-11-21 17:20:19