超简单韩国泡菜

作者： Shannon33

一到秋天就开始想吃辣白菜，无奈制作起来很麻烦，一看到各种菜谱里都要熬什么糯米汤进去就犯怵。于是就想到韩国辣酱都是黏糊糊调配好的，应该味道不会差到哪里，结果试了两回还真不错，腌制时间短，味道也没觉得差很多，分享给同样没有时间的上班族吧。

用料

• 白菜 4片
• 萝卜 1根
• 韩国辣椒酱 一盒
• 梨 1个
• 糖 1～2勺
• 盐 克
• 姜 片
• 葱
• 大蒜
• 芝麻

超简单韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净控干

步骤 2

白萝卜洗净控干，为了早点泡好我没有切很大的块

步骤 3

切一个梨就够了

步骤 4

应该用生姜，但是刚好家里有一块遗忘很久的老姜，就将就用吧……不过后来导致泡菜姜味过重。至于葱姜蒜都可以依据个人口味进行调整的，而且最好有点小葱。

步骤 5

把梨和葱姜蒜一起打碎

步骤 6

因为辣酱里本身就有盐分，所以我这次只在控干菜的时候撒了一点盐进去，可以依据个人口味在拌菜时加入

步骤 7

加入辣酱、葱姜蒜梨酱和一勺糖

步骤 8

还有芝麻……请原谅我拍成这样( ̀⌄ ́)

步骤 9

萝卜也是同样的方法

步骤 10

拌成这样就可以了

步骤 11

分别装盒静置。坐标北京，这个季节我没有放冰箱里，在阳台上放了三天就可以吃了

步骤 12

第三天取出来的样子。白菜刚刚好，萝卜开始有点酸了，不过味道都是挺不错啦。如果追求红红的泡菜效果就可以多放点辣酱，但是成品会较辣哦，看个人口味喜好了。

超简单韩国泡菜的小贴士

这次我用了四片大白菜叶子和一根白萝卜，配了一盒辣酱。大家可以根据自己的口味喜好对辣酱、糖和盐进行调整，最好加点小香葱进去，成品会比较好看，这次我是真忘了😭还有就是腌制时间不确定的话可以两天后打开尝一下，白菜可以多放几天，萝卜就得早点吃了

菜谱创建时间：2019-11-21 14:22:36