抓饭

作者： 心向明媚

新疆地道抓饭，没有比这个更纯正的了

用料

• 羊肉 随意
• 大米 随意
• 洋葱 随意
• 盐 四勺
• 胡萝卜 随意根
• 西红柿 一个

抓饭的做法步骤

步骤 1

第一步很重要放多点油炒皮牙子切细丝，开始炒吧。炒出香味，皮牙子焦黄一些了。

步骤 2

开始炒羊肉，放一勺盐羊肉开始炒到颜色发深。微微焦。放切好的胡萝卜条，继续炒一会，放盐，胡萝卜软了就行。重要➕一个切好好西红柿。

步骤 3

加水，水要和胡萝卜齐平。开始炖10分钟。这时候试试味道，淡了加盐，十分钟之后取出一小碗汤之后再放米，开始蒸半个小时。中间看水少了可以加一点之前取出来的汤。最后撒一把孜然粒

菜谱创建时间：2019-11-21 14:17:16