冬瓜羊肉丸子汤

作者： 为儿做厨娘

用料

• 冬瓜 适量
• 生抽 2勺
• 羊肉馅 500克
• 淀粉 1大勺
• 鸡蛋 蛋清1个
• 盐 适量
• 姜 1小勺粉
• 香油 少许
• 五香粉 少许
• 枸杞 10粒

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅打撒，拌入葱花，加入两勺生抽，一个鸡蛋清，一大勺淀粉，一小勺姜粉，适量食用油，少许香油，盐五香粉适量；抓匀，腌制

步骤 2

锅内加少许油，烧热放入葱花煸炒，放入冬瓜片翻炒，加水

步骤 3

冬瓜半熟，调小火，下丸子，加盐，撒入几粒枸杞

步骤 4

丸子都漂浮水面后，关火，装盘，撒适量葱花

冬瓜羊肉丸子汤的小贴士

丸子不能煮太久，否则肉老咬不动

菜谱创建时间：2019-11-21 14:11:46