豆角焖面

作者： 橙橙子233

用料

• 老抽
• 葱
• 盐
• 生抽
• 蒜
• 手擀面
• 豆角
• 小米辣
• 排骨或肉片

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

1. 豆角切段，起锅烧油炒至微软变色，盛出备用。

步骤 2

2. 锅里放油，加入葱、蒜、小米辣炒香，加入肋排或肉片，炒至变色后，加入1勺老抽、2勺生抽，少许糖、蚝油、料酒，翻炒上色后加入两碗清水，加入半勺盐。

步骤 3

3. 搅拌均匀后盛出1碗汤汁备用，盖锅盖焖5分钟，将面条均匀铺在上面，转小火焖5-8分钟

步骤 4

4. 将面条轻轻搅拌上色均匀，加入剩下1碗汤汁再焖3分钟即可

菜谱创建时间：2019-11-21 12:37:19