方便好吃的红豆年糕汤

作者： 墨与思

天冷了，就想吃暖呼呼的红豆年糕汤 一碗下去真的整个人手脚都暖和起来了 但是每次泡豆子 煮豆子一次一点也懒得做 所以呢，我这个即勤快又偶尔偷点懒的人就想出个这种方便的食谱来鸟

用料

• 小红豆 500克
• 藕粉
• 年糕块
• 桂花蜂蜜

方便好吃的红豆年糕汤的做法步骤

步骤 1

红豆泡水隔夜。最好一次性多煮些。次日电压力锅、或者高压锅或者你的砂锅等各类锅主要把豆子煮烂即可

步骤 2

豆子软烂程度，就是你喜欢烂的时间就长点 喜欢带点颗粒的就时间短点，不过最好煮烂些，这样红豆出沙才好吃

步骤 3

煮好的红豆沙放凉用保鲜袋按你每次的食量分装冷冻保存。随吃随取。我一般第二天想吃就头一天拿出来，或者直接拿出来加些热水小火化开。

步骤 4

接下来是年糕部分。我买的这种日式年糕，也可以用其他你喜欢的年糕。放烤网烤一下，烤到爆开就可以和红豆汤同煮了。没有烤网，可以直接切好下锅煮烂也可以。怎么方便怎么来。

步骤 5

把年糕放入红豆沙汤里同煮到你喜欢的软硬程度。后面让年糕汤黏稠好吃的关键步骤就是。取一些藕粉冷水化开（藕粉不要放太多，要不然会结块），趁红豆汤沸腾的时候加入，直到煮至粘稠即可。

步骤 6

最后放上一勺桂花蜜。好吃的也没谁了。喜欢甜的可以加些白砂糖。

方便好吃的红豆年糕汤的小贴士

想要红豆沙更沙更稠可以加入白芸豆或者红芸豆一起煮，这样出沙多更好吃。还可以加一些糯米一起煮，这样也可以增加粘稠感。

菜谱创建时间：2019-11-21 12:32:35