猪肉松

作者： 似水流年一一一

师父的牙越来越不好，还掉了，他什么也咬不了，瘦肉就更别想了，这可怎么办呀？我想到儿子小时候没牙喝粥时我给他做过鸡肉松，试一下猪肉吧，师父不吃牛肉，我做猪肉松给他补充营养

用料

• 精瘦肉 700克
• 姜 5片
• 葱 3小段
• 大料 1瓣
• 盐 5克
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺

猪肉松的做法步骤

步骤 1

精猪肉洗净，切2厘米左右滚刀块，切好放入电高压锅中。

步骤 2

加入水，没过肉，加入葱段，姜片，因为是成人吃，我加了1瓣大料，如果给小宝宝做的话，不加大料，盐、糖要减量。

步骤 3

我用电高压锅，25分。如果普通高压锅说是20分可以，我没用过，大家参考。

步骤 4

口感选老人，炖肉模式。

步骤 5

出锅晾温，手撕碎，因为之前我们切的小，所以很好撕。

步骤 6

为了更碎我又用擀面杖擀，让肉碎的更彻底，检查一下全部都撕开了就可以了。

步骤 7

抖散，放入面包机。

步骤 8

加入盐，糖，蚝油，酱油好了。

步骤 9

面包机肉松档，如果没有面包机就用锅炒，小火慢炒，一定是小火啊！小心糊了！

步骤 10

开机工作，已经搅匀了。

步骤 11

结束，因为给师父做多了，稍有点潮，我放烤盘里晾在阳台上。

步骤 12

晾干，装袋给师父邮走，在这里希望您健健康康的，好起来吧。

菜谱创建时间：2019-11-21 10:33:46