无糖椰子脆片

作者： 沁心百合l

根据（TInrry）老师的方子加大了一半的量，将绵糖换成了木糖醇并减少了糖量，糖尿病人特殊人群都能吃的一款酥脆饼干

用料

• 黄油 105克
• 木糖醇 50克
• 鸡蛋清 3个
• 低筋面粉 30克
• 椰蓉 150克

无糖椰子脆片的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化至糊糊状

步骤 2

加木糖醇搅拌至看不到糖

步骤 3

先将一半的鸡蛋清倒入黄油中完全混匀（气温低可隔温水加热搅匀），再倒入另一半的鸡蛋清完全混匀，记住哦，一定要完全混匀才能倒入另一半蛋清

步骤 4

将低筋面粉倒入椰蓉里充分拌匀

步骤 5

再将充分拌匀的椰蓉低粉倒入黄油蛋清中，搅拌看不到椰蓉和低筋面粉即可，盖上保鲜膜静置30分钟，让椰蓉与黄油充分融合

步骤 6

瓦片模具放在油纸上，将面糊放入模具中，用刮刀抹平，厚薄一定要均匀，取出模具

步骤 7

烤箱预热120度，烘烤15分钟至金黄色出炉，切记切记!!!一定要低温烘烤

步骤 8

椰子脆片很容易受潮，出来冷却后，要马上密封保存，冷却后的脆片很脆很香，让你挺不下嘴

菜谱创建时间：2019-11-20 20:39:35