红糖蝴蝶梦馒头

作者： 邹-喵喵

妈说过年的时候想做点包子吃，我特意请教了一下张师傅包子的做法，虽然是第一次做不是很成功表皮有点干，但是生活总是要不断的尝试才会有所突破，感谢张师傅的细心讲解。明天继续！

用料

• 红糖 142克
• 酵母 7克
• 面粉 500 克
• 水 260 克
• 泡打粉 7克

红糖蝴蝶梦馒头的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母化开,静置三分钟,面 粉和糖放千净盆里,倒进温水用筷子搅拌 均匀,再用手把面团揉光滑细腻,揉好的 面团搓成长条

步骤 2

切成大小均匀的剂子。

步骤 3

发酵15分钟

步骤 4

开水蒸锅20分钟即可。一斤面粉，泡打粉5克，酵母5克，白糖10克水260克，面不要硬，包好发半个小时，水和红糖加起来工260克。

菜谱创建时间：2019-11-20 17:45:15