低脂版上汤娃娃菜

作者： 玉兰大街金泫雅

减脂星人冬天就喜欢喝热热的汤，低脂版上汤娃娃菜，欢迎大家交流经验哈~

用料

• 娃娃菜 1颗
• 松花蛋或者皮蛋肠 1只
• 火腿肠 小半根
• 嫩豆腐 半块
• 咸鸭蛋 1个
• 葱花 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 蟹味菇 适量

低脂版上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1 起锅喷油瓶喷两下油（不减脂的人正常倒油），放葱花爆锅，加入皮蛋丁和咸鸭蛋丁（提前切好），翻炒至咸鸭蛋微微出黄油之类的东西（大家看眼缘），然后加水，盖锅。 2 锅开后多煮一会儿至汤色泛白，下入切好的火腿丁，娃娃菜，嫩豆腐块，我还加了蟹味菇（蟹味菇提前洗好，用手攥干，这样吸汤） 3 再次沸腾3分钟左右加少许盐，少许生抽（口轻的一定少放，咸鸭蛋本身就有咸味） 4 再次开锅后关火盛出。

低脂版上汤娃娃菜的小贴士

咸鸭蛋有的话一定要放，会让汤色更白，更鲜；口轻的盐和生抽都要少放，不用放味精了，本身就很鲜啦

菜谱创建时间：2019-11-20 17:00:36