香软入味的粉蒸排骨，底下的土豆巨好吃

作者： 吃什么研究员

用料

• 排骨 适量
• 蒸肉米粉 50克
• 花椒 15粒
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 1.5勺
• 小米椒 2个
• 土豆 1个

香软入味的粉蒸排骨，底下的土豆巨好吃的做法步骤

步骤 1

1准备葱姜蒜末，切碎以后加入一把花椒，同样碾碎，舀一勺郫县豆瓣，一起切碎，放入碗中； 2舀一小勺豆瓣的油，一勺蚝油，一勺老抽，适量红糖水，搅拌均匀，把洗净的排骨放入调料碗腌制，再倒入蒸肉粉，揉搓均匀。 3把切块的土豆放入剩下的料汁中滚一下，垫在盘底，取一些豌豆铺在土豆上。再将排骨一一放上去，中大火蒸60分钟，在半小时后加入切碎的小米椒。（不吃辣可以不加） 4剩下的辣椒圈和葱花在出锅时点缀即可。

菜谱创建时间：2019-11-20 14:25:06