木糖醇小餐包

作者： 狂想月亮

用料

• 高粉 500克
• 木糖醇(可不加) 50克
• 化开的椰子油 50
• 牛奶 300克
• 盐 5克
• 鸡蛋 50-60克左右
• 耐低糖酵母 5克

木糖醇小餐包的做法步骤

步骤 1

除了椰子油和盐其他全部混合，搅拌机打30分钟，后加入油和盐再搅拌十分钟，然后整体放入碗里盖上保鲜膜放入烤箱33度发酵60分钟

步骤 2

发酵好后拿出分成60克一份，用擀面杖排气，搓圆，再放入烤箱33度发酵30分钟，然后拿出刷鸡蛋黄液或者蜂蜜液，芝麻可加可不加。

步骤 3

鸡蛋液刷完后烤箱中层165度烤20分钟

步骤 4

大功告成

步骤 5

第二天吃很松软。几乎没有甜味奶香味很重。

步骤 6

第二次用这个配方无糖版本

菜谱创建时间：2019-11-20 10:56:23