主要食材在这里 番茄刮皮儿切碎·白玉菇清洗干净·老豆腐切丁
锅烧热
放油,油烧热锅离火,给油降温准备放豆腐煎,这样避免粘锅
豆腐放进去先不动,一分钟后转动锅底
约3分钟后翻面,使另一面也煎成金黄色
豆腐煎好啦
另起一锅水烧热
水开放白玉菇,煮7分钟
捞出备用
在煮白玉菇时,刚才煎豆腐的锅再加点油
西红柿放进去翻炒
小火4分钟后成番茄酱状,关火
去阳台剪点儿香菜
葱姜蒜切了备用,香菜洗下
肥牛卷放进刚才煮白玉菇的锅里,煮到肉发白捞出
西红柿汁那个锅里加水和葱姜蒜
加豆腐 肥牛 白玉菇
放入白胡椒粉、盐、蚝油、五香粉,煮3分钟,关火前放鸡精
在等它不冒热气儿了拍照,等不及,洒上香菜,拍吧 饿了,好想喝
我喜欢把豆腐煎一下,更有味道 食材和调料根据人数和口感增减