酸汤姜面（快手菜，祛寒暖胃）

作者： 安静的气质

姜有祛寒、暖胃的功效。冬天可以常吃。对于上班族来说，下班到家又累又饿，吃外卖又不健康，不妨来碗酸汤姜面，十分钟搞定，美味又健康。

用料

• 葱 1根
• 白胡椒粉 适量
• 虾米 2克
• 芹菜根（小葱） 1根
• 芹菜叶（香菜） 3克
• 紫菜 适量
• 姜 1片

酸汤姜面（快手菜，祛寒暖胃）的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，准备煮面。

步骤 2

煮面过程中，姜片切丝、芹菜根切小粒，芹菜叶切小片。

步骤 3

碗底依次放入姜丝，芹菜根，芹菜叶，紫菜，芝麻碎，还可以diy其他东西。撒上适量白胡椒粉。

步骤 4

热锅油烧热，浇在这些菜上边。

步骤 5

面条捞出，放凉水中。再重新煮一碗水，一会儿做面汤用。

步骤 6

加上生抽、老抽、鸡精、盐、醋、蚝油适量，调汁。

步骤 7

待第2次煮的水开后，把面条捞到菜上，新煮的热水浇到面上。

步骤 8

加入刚刚调好的汁，搅拌均匀，开吃。

菜谱创建时间：2019-11-19 23:00:53