简易面包的做法

作者： 蛇_经_饼

材料简单，都是家里经常用到的，做个普通版的小面包吧，想学的来😋

用料

• 普通面粉 350克
• 全麦粉 50克
• 水 200克
• 酵母 5克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量
• 蜂蜜 1勺

简易面包的做法的做法步骤

步骤 1

除了黄油和蜂蜜芝麻之外所有的东西都倒进去面包机，先放液体，最后放固体，面粉要过筛，最后把面粉挖个洞放入酵母

步骤 2

选自助和面功能，18分钟后结束

步骤 3

揉好面团后把黄油切小块放入继续和面功能

步骤 4

继续揉18分钟面团光滑，开启发面模式，大约一个半小时。

步骤 5

面团发至两倍大就好了，这时候面团已经很松软，拿出来揉一揉排出里面的空气。

步骤 6

切成等量的小块，揉成光滑的面团

步骤 7

摆盘入烤盘，烤箱下面放半盆热水继续醒发面团至两倍大，拿出水盆，开启🔛烘培模式上下175度，15分钟。烤到十分钟时拿出来刷蜂蜜水（蜂蜜和水1:2）撒少许芝麻，一直观察颜色，颜色变深马上盖锡纸防止颜色过深

步骤 8

...

步骤 9

...

步骤 10

...内置松软的面包就做好了

菜谱创建时间：2019-11-19 22:51:05