自制补气补血阿胶糕

作者： 渴望-10

每年冬天的时候手脚冰凉，感觉在这个世界上特别可怜。风一吹都不知道手和脚在哪里？今年冬天，听学校的一个小妹说她吃了阿胶糕效果特别好，浑身发热，于是自己也想像他一样改变一下自己目前手脚冰凉的状态。问了当中医的同学，然后整理了一下做了一个适合自己的方子做了阿胶糕。这个阿胶糕做出来的话总重量是1568克切的比较小，我大概切了一百七片左右，这样可以早晚饭前各吃一片，吃三个月，每个人每天对阿胶的吸收大概在5~15克之间，多了的话也是浪费。这个冬天怎准备坚持吃看看有没有效果。我期待有手有脚的冬天。

用料

• 阿胶（东阿OTC。） 250克
• 核桃烤熟。 250克
• 红枣去核 250克
• 黑芝麻炒熟 250克
• 黄冰糖 125克
• 枸杞 125克
• 桂圆肉 50克
• 黄芪粉 90克
• 红参粉 50克
• 鹿茸粉 20克
• 黄酒（不是烹饪的） 500克

自制补气补血阿胶糕的做法步骤

步骤 1

黄芪粉鹿茸粉红生粉混合一起。

步骤 2

阿胶尽量选用OTC的东阿阿胶。

步骤 3

质量好的去壳核桃250克用烤箱150度上下火大约烤10分钟。

步骤 4

红枣去核剪成小块，颗粒太大不容易搅拌。

步骤 5

黄冰糖125克。

步骤 6

这是准备好的上述材料。

步骤 7

烤盘下面刷上芝麻油，然后撒上玫瑰花食用的。

步骤 8

初学者把用黄酒浸泡过的阿胶放进蒸笼隔水蒸，直到阿胶融化过后放入冰糖，然后把冰糖蒸化，注意用保鲜膜覆盖避免进水。

步骤 9

熬制的时候倒进不锈钢锅里，用小火我的是电磁炉，大概在500多到800度之间，然后不停的搅拌，一定记住，不停的搅拌，一旦糊锅白花花的银子就跑了。

步骤 10

不停的搅拌，大概20多分钟就可以熬到这种小挂旗的状态。

步骤 11

这已经到了比较完美的挂旗状态了。

步骤 12

倒入黄芪粉红参粉和鹿茸粉的混合粉进行不停的搅拌。

步骤 13

然后倒入核桃，红枣，枸杞，枸杞的时间不要太长，太长的话会产生不好的味道，最后倒入黑芝麻，黑芝麻分为两次倒入一次，一次倒入的话根本拌不匀。

步骤 14

在上面撒上玫瑰花瓣。‘

步骤 15

切成宽度适合的长条。

步骤 16

切成厚薄均匀的片。因为要吃90天，所以说我切的比较窄，这样分袋早晚各吃一片，在食用阿胶时，尽量在早饭前和晚饭前半小时食用。

步骤 17

装袋。

步骤 18

货真价实，完美的阿胶糕走起。

自制补气补血阿胶糕的小贴士

吃阿胶，前后三个小时不要吃萝卜，因为萝卜是通气的，这样会降低阿胶的效果。

菜谱创建时间：2019-11-19 21:31:52