【Vlog食谱02】秋游野餐便当

作者： Freeze静

前些天趁着尚未降温 抓紧去附近的公园秋游野餐~ 北京的秋天总是很短暂 仿佛刚刚消了暑气， 便直奔冬天~ 这次野餐拍了小短片记录， 秋游便当食谱我码在下面， 三明治+卷饼的组合既适合出游野餐， 又适合制作早午餐！ 视频会同步更新在公众号：饭yo团 和 B站（Bilibili弹幕网）：Freeze静 也欢迎大家去关注我呀~

用料

• 酱烧鸡腿三明治 1份
• 香酥鸡柳卷饼 1份
• 蟹肉土豆泥沙拉 1份
• 水果冷泡茶 1份

【Vlog食谱02】秋游野餐便当的做法步骤

步骤 1

食材写在步骤里啦~

步骤 2

酱烧鸡腿三明治 食 材： 酱烧鸡腿： 鸡腿1个、蒜泥1大勺、酱油1.5大勺、黑胡椒少许、烟熏红椒粉1/2小勺、糖1小勺 炒洋葱： 洋葱1/2个、蘑菇5个、酱油2小勺、糖1/2小勺 其他食材： 全麦面包2片、胡萝卜1/2根、圆白菜150g、焙煎芝麻酱1大勺、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、白芝麻适量

步骤 3

鸡腿肉剔骨，加蒜泥，酱油，黑胡椒，烟熏红椒粉，糖腌渍过夜 洋葱切丝，胡萝卜切丝，圆白菜切丝，蘑菇切片，生菜洗净沥干水分；胡萝卜加盐，黑胡椒和少许橄榄油腌渍十分钟 圆白菜丝加少许焙煎芝麻酱和白芝麻拌匀

步骤 4

锅中加少许橄榄油，皮朝下放入鸡腿肉，煎焦黄之后加少许水焖5分钟，之后继续翻面煎焦黄盛出

步骤 5

炒过鸡肉的锅放入蘑菇片，洋葱丝炒香，加入少许酱油，黑胡椒调味，将炒好的蘑菇洋葱与鸡肉盛出备用。

步骤 6

面包去边。将案板上放一层保鲜膜，放上面包，放上蘑菇与洋葱，胡萝卜丝，鸡排，圆白菜丝，裹好，切成块即可

步骤 7

香酥鸡柳卷饼 食 材： 香酥炸鸡柳： 鸡小胸200g、面包糠适量、鸡蛋2个、土豆淀粉适量、黑胡椒酱1大勺、番茄酱1大勺、酱油1大勺、辣椒粉1大勺、孜然粉适量、黑胡椒粉适量 其他食材： 炒洋葱，生菜丝，胡萝卜丝：与三明治共用 生菜 2片

步骤 8

鸡小胸切条，放入黑胡椒酱，番茄酱，辣椒粉腌渍过夜 将腌好的鸡小胸按顺序裹好淀粉，蛋液，面包糠

步骤 9

锅加油烧至7成热，放入鸡小胸转中火炸2分钟左右至表面变金黄，捞出控油，撒少许孜然粉，辣椒粉，黑胡椒等备用。

步骤 10

菠菜饼放入平底锅中，淋少许水焖软烘烤 案板上铺锡箔纸，铺好菠菜饼，放入生菜，胡萝卜丝，洋葱蘑菇，圆白菜丝，鸡胸条卷好，包好锡纸，切段

步骤 11

蟹肉土豆泥沙拉 食 材： 土豆1个、冷冻玉米与豌豆适量、蟹棒3个、沙拉酱2大勺、焙煎芝麻酱1大勺、黑胡椒少许、柠檬汁少许

步骤 12

土豆切块煮熟后去皮碾碎成泥

步骤 13

玉米粒，豌豆粒煮熟；蟹棒化冻放入微波炉中加热30秒 将土豆泥中放入玉米粒，蟹棒，豌豆，沙拉酱，焙煎芝麻酱，黑胡椒，柠檬汁拌匀

步骤 14

用挖勺器挖成球形，放入纸杯中，装盒即可。

步骤 15

水果冷泡茶 食 材： 红茶包2个、冷水400ml、百香果1个、柠檬1个、橙1个、哈密瓜适量、蜂蜜适量

步骤 16

红茶包放入梅森杯中，放入冷水，放冰箱冷泡过夜

步骤 17

蜜瓜切块，百香果对半切开，橙子切片，半个柠檬切片

步骤 18

将茶包取出，将切好的水果放入梅森杯中，挤入剩下的半个柠檬的汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2019-11-19 21:17:39