傣味鬼鸡(傣语:盖劈)

作者： 傣味刀刀

这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，信仰万物有灵，珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺，身体健康。 虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足 ，鸡肉越嚼越有味，入嘴时的柠檬香，微辣点醒舌头的味蕾唤醒你的食欲。 如果你喜欢一口塞嘴里嚼,带给你的却是另一番风味了.味道浓重的柠檬、大蒜、傣家老嗑的香菜,还有辛辣的姜水味，那浓郁香辣的风味最让人提神。美美哒点醒了唾液腺恨不得吃光光一整碗连汤都不剩。

用料

• 鸡 半只
• 柠檬 几快
• 香菜 3根
• 盐 少许
• 小米椒 按个人喜好
• 蒜 3瓣
• 酱油 5滴
• 姜汁 少许
• 凉白开 少许
• 芝麻 少许
• 刺薄荷 适量
• 廖草 适量
• 耗油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒酱 少许
• 花椒粉 少量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的做法步骤

步骤 1

洗净，切开两半入锅煮一半，煮熟后捞出锅放凉，带上手套开撕吧!

步骤 2

加上各种料，原料太多不一一上传了

步骤 3

柠檬两块挑中间饱满的挤压出柠檬水

步骤 4

添加完佐料后入盘，赶紧使用噢，别辜负了美食。

菜谱创建时间：2019-11-19 20:30:38