首先将鸡翅用凉水浸泡 20分钟,把它们浸泡出血水。
沥干水分后,在鸡翅的表面划几刀,便于入味,也更容易成熟~
锅中烧水,并加入葱和料酒,将鸡翅焯水去腥。
捞出鸡翅沥干水分,然后放入蒜片,加入2勺生抽,1勺老抽,腌制10分钟。
锅中倒油,爆香葱姜蒜,把鸡翅和酱汁一起倒进去翻炒,然后加入一碗水。
大火烧开,然后小火炖20分钟,收干酱汁就可以出锅啦!
再撒上一把芝麻,是不是特别诱人鸭!
用水浸泡和焯水都是为了去腥。 加的那碗最好是开水哦,这样会更好吃呢~