1备菜
2.起锅烧油放入火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒匀,放入适量开水,放入冰糖,煮开后先把不易熟的菜下锅,如土豆片海鲜菇,再依次把菜下锅,撒点鸡精。
3.菜熟以后倒入大碗,撒上蒜末,另起锅烧油浇在蒜末上。👌