鱼肠厚蛋烧

作者： 哈哈hy哈哈

厚蛋烧是一道传统日式家庭料理。蛋香浓厚，美味可口，操作简单，是忙碌的早餐时间首选。厚蛋烧的制作方法多样，蛋液中可以加牛奶也可以加高汤，还可以加入胡萝卜碎、青椒碎、香菜也是我喜欢的一款，今天分享一个鱼肠厚蛋烧，有肉有蛋双重满足。 材料

用料

• 鸡蛋 5个
• 海参鱼肠 1根
• 牛奶 2汤勺
• 植物油 适量
• 盐 1小勺
• 白胡椒 1小勺

鱼肠厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

海参鱼肠中火煮3分钟

步骤 2

五个鸡蛋打入碗中，加少许牛奶，一小勺盐，一小勺白胡椒，搅拌均匀。

步骤 3

厚蛋烧锅中火加热，加植物油涂抹均匀，倒入蛋液覆盖整个锅底，略凝固放入海参鱼肠。

步骤 4

从鱼肠处卷起至锅另一端，整形把蛋卷移到原处，重复此步骤，至蛋液用完，整形出锅。

步骤 5

海参鱼肠厚蛋烧切小块。

步骤 6

全麦面包烤制，蔬菜装饰，营养快手早餐出炉。

鱼肠厚蛋烧的小贴士

火候是决定厚蛋烧蓬松美味的关键，拒绝大火。

菜谱创建时间：2019-11-19 15:55:48