水嫩嫩的豆腐煸成香喷喷的二面黄

作者： qq一直是晴天

用料

• 豆腐 两块
• 葱 几根
• 泡酸菜 一片
• 生抽 一勺
• 花椒面 一勺
• 辣椒面 一勺
• 姜蒜末 适量

水嫩嫩的豆腐煸成香喷喷的二面黄的做法步骤

步骤 1

酸菜先用水泡几分钟沥干水切碎

步骤 2

豆腐也需要漂水沥干

步骤 3

豆腐切片

步骤 4

电饼铛（平底锅）加热刷油（油可以多点），放入豆腐片煎直两面金黄

步骤 5

煎好了装盘备用

步骤 6

小葱切段

步骤 7

油锅先放入酸菜煸香，再加入姜蒜末煎好的二面黄一起炒香，加入适量生抽调味，最后放入鸡精、葱段、花椒面、辣椒面

步骤 8

起锅

水嫩嫩的豆腐煸成香喷喷的二面黄的小贴士

酸菜泡水是为了去盐味，免得太咸；油先煸炒是为了增香 豆腐泡水是为了去豆腥味 小葱段也可以用蒜苗代替

菜谱创建时间：2019-11-19 15:31:54