胶原蛋白换个口味吧，猪脚筋牛大力鸡汤

作者： dandan5dx

吃厌了油腻的花胶汤更不想啃大猪蹄子，找到一个可以补充胶原蛋白又q弹q弹的猪脚筋 小孩子配牛大力还能强筋壮骨长身体，简直老少佳宜，一家老少都能兼顾哦。 煮出来的汤非常清甜不油腻，很赞👍

用料

• 猪脚筋 6条
• 鸡 半只
• 牛大力 2-3两
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量
• 料酒
• 姜 几片
• 盐

胶原蛋白换个口味吧，猪脚筋牛大力鸡汤的做法步骤

步骤 1

煲汤前先把猪脚筋干洗净浸泡24小时（最少也要18小时，好的筋干比较干燥，浸泡时间够煲汤才能软弹）

步骤 2

浸泡好后沥干水分，用半瓶盖料酒搅拌（清洗去味）

步骤 3

切几块姜片冷水下锅，把猪脚筋煮一煮（去腥）

步骤 4

把牛大力和鸡切块，和猪脚筋一同放入炖3个小时，煲汤的话可以多放点水，炖的最后半小时再放红枣和枸杞

步骤 5

煮好的汤清甜不油腻，猪脚筋q弹q弹的

胶原蛋白换个口味吧，猪脚筋牛大力鸡汤的小贴士

1：此次是二人量，可以按比例加减 2：牛大力一定要切开煲汤才出味哦，因为特别硬，所以觉得费力气可以先放进汤里煲半小时再捞出来用剪刀剪开 3：牛大力是熬汁的，不吃原料，汤汁非常清甜，属温凉系，大家可以按口味按季节加减

菜谱创建时间：2019-11-19 15:04:04