1000ml水煮沸关火
加300ml常温水
鸡蛋放入水中
闷15-17分钟
过冷水
洋葱切丝、牛肉切
洋葱炒香加水
水沸前加牛肉片
撇去血沫
一大勺糖
2勺料酒+2勺味淋+1.5勺酱油
1/2勺姜泥
1/2勺盐
码饭上撒海苔丝