简单好学的香肠包

作者： 晓蕙兒

毕业工作后机缘巧合下开始学烘焙，非专业人士，人家推荐下厨房开始学习交了很多次作业，尝试出一个简单好学的教程，希望对你有用，发酸了，发不起来我也试过，万事开头难，加油啦

用料

• 香肠 25根
• 面粉 1500克
• 酵母 15克
• 水 一斤半
• 糖 半斤
• 葱花 适量
• 可可粉 适量（可以用蒸熟的南瓜）
• 抹茶粉 适量（可以用菠菜打汁）

简单好学的香肠包的做法步骤

步骤 1

材料，准备好的面粉酵母糖放一起搅拌，如果是日常家庭吃，一斤面粉半斤水，糖适量搅拌，我是一斤多原味揉葱花，一团揉抹茶，一团揉可可粉，一团揉杏仁粉，一群仔仔吃量比较大

步骤 2

揉好的三样放好盖上盖

步骤 3

大的加了葱花

步骤 4

发好的四团

步骤 5

仔仔们开始干活，把面粉搓长条包香肠

步骤 6

干活啦

步骤 7

干活啦

步骤 8

干活啦

步骤 9

搓完放半个钟，或者蒸笼底下放热水，包子放蒸笼发酵15分钟，蒸12分钟

步骤 10

蒸好的

步骤 11

成品

简单好学的香肠包的小贴士

蒸包蒸馒头重点都是面粉发酵，发久了酸，酵母不够发不起来，第一次做，建议买台电子秤，不贵好用，我是用揉面机揉的方便，如果自己在家没有揉面机，把材料倒大盆里，用筷子搅拌，一斤面半斤水五克酵母，揉出来的面发完是最柔软的，但是手揉费时，建议多用筷子搅搅，重点要备干面粉擦手

菜谱创建时间：2019-11-19 13:16:27