颜值超高的火龙果欧包

作者： luluya-

用料

• 火龙果 120克
• 高筋面粉 240克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 40克
• 蛋清 10克
• 细砂糖 240克
• 黄油 15克
• 蔓越莓干 50克
• 馅料奶油奶酪 120克
• 馅料细砂糖 20克

颜值超高的火龙果欧包的做法步骤

步骤 1

火龙果切小块（一定要用金都一号，颜色重不容易氧化变色）除了黄油蔓越莓干以外倒入厨师机

步骤 2

揉至扩展阶段，之后加入黄油和蔓越莓揉至能拉出有韧性的手膜

步骤 3

揉好后滚圆发酵至两倍大，发酵好后取出分成两份，轻拍排气，擀成长方形从上而下卷起醒发20分钟

步骤 4

奶油奶酪加细砂糖搅拌均匀装进裱花袋

步骤 5

松弛好的面团收口朝下擀成长条（50厘米）挤入奶酪馅收口，卷成圆进行二次发酵至2倍大，用剪刀沿着边缘剪口，放入烤箱170度25分钟即可

步骤 6

出炉

步骤 7

出炉

菜谱创建时间：2019-11-19 12:59:17