自制虾饼

作者： 郎外婆的食界

用料

• 虾仁 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 胡椒粉

自制虾饼的做法步骤

步骤 1

先准备葱姜水，浸泡一会儿，分次倒入虾泥中。

步骤 2

准备新鲜的大虾，挑出虾线，洗净备用。

步骤 3

把虾拍扁。

步骤 4

剁成泥。这样颗粒感吃起来口感更好。也可以用料理机打成泥。

步骤 5

加入适量的胡椒粉，盐，料酒，葱姜水。然后摔打。

步骤 6

摔打了50下的样子。

步骤 7

成品图

自制虾饼的小贴士

我没有放淀粉，摔打到一定程度，会非常黏。

菜谱创建时间：2019-11-19 11:01:50