莲藕麻酱

作者： mama刘厨房

莲藕每到季节我妈终会做得最多的是糖醋莲藕，是我们家的传统菜，但是每次做都是百吃不腻，因为是酸甜口味比较喜欢，延续到现在口味一直没变，这次的口味是我不经意间成就的一道美食，那天莲藕买回来，发现家里油不够，有芝麻酱就放了油跟麻酱一小勺，做出来的味道出乎意料

用料

• 主料：
• 莲藕 270克
• 辅料：
• 生抽 老抽 醋 葱 米酒 芝麻酱 少量

莲藕麻酱的做法步骤

步骤 1

先把莲藕切成片，葱切末，混合麻酱油一小勺

步骤 2

热锅放油下葱炒出香味下莲藕煸炒，放生抽、老抽、醋，芝麻酱，酒酿（米酒）、放点水，烧的水差不多，出锅前放一小把葱，好了出锅

莲藕麻酱的小贴士

这道菜简单容易做，芝麻酱要油跟麻酱混合在一起的，放的酒酿是代替糖

菜谱创建时间：2019-11-19 03:17:17