爆炒螺丝肉

作者： 淡月轶事

用料

• 姜 片
• 田螺肉 量根据人数多少而定
• 酱辣椒 小半碗
• 紫苏 少许
• 姜丝 5克
• 酱油 1小勺
• 大蒜子 3瓣
• 料酒 丨勺

爆炒螺丝肉的做法步骤

步骤 1

将田螺肉用食用盐抓洗干净，焯水切片，姜切成丝，大蒜头切碎。

步骤 2

将茶油放入烧热的锅中，待稍微有点冒烟时将田螺，姜丝，大蒜子倒入锅中翻炒，翻炒过程中将料酒撒在田螺上，快熟时倒入酱辣椒和酱油。

步骤 3

田螺炒熟出锅前加入紫苏，翻炒几下，一碗色香味俱全的爆炒田螺肉就做成了。

菜谱创建时间：2019-11-18 23:44:36