纯手工阿胶糕简单制作方法

作者： 下厨房用户_7c32

用料

• 黑芝麻 125克
• 阿胶(我用的福牌) 125克
• 红枣片 125克
• 核桃 125克
• 枸杞 30粒
• 老冰糖 80克
• 黄酒 250克

纯手工阿胶糕简单制作方法的做法步骤

步骤 1

准备好阿胶，用黄酒泡上24小时以上

步骤 2

按照克数准备好配料。核桃要先用烤箱烤熟。红枣要剪成条状或片状。芝麻要是熟的。枸杞准备好。

步骤 3

小火熬制阿胶挂旗。这个只是挂小旗，要不停的搅拌，避免糊锅。切记不要糊锅。

步骤 4

这个已经很漂亮了，但是还要继续熬，切记小火哦。不然糊了就没用功效咯。

步骤 5

非常完美的挂旗了。这时候可以加入冰糖粒，继续小火熬制。冰糖粒熬化了，加入枸杞，红枣，核桃继续熬制搅拌。以后放入黑芝麻搅拌至拉丝。

步骤 6

就是这样的拉丝。

步骤 7

熬制好以后倒入模具中，一定要用高温烤布垫在模具盘下面。避免粘住了倒不出来。

步骤 8

放置10几个小时或者放一夜，切片。

步骤 9

都是身边朋友吃后推荐新朋友来买

步骤 10

都是朋友推荐过来的。原谅我女儿总喜欢改我头像。

步骤 11

有需要可以联系我。纯手工阿胶糕，微信号：lmf871103

纯手工阿胶糕简单制作方法的小贴士

千万要小火，不要熬糊了。

菜谱创建时间：2019-11-18 22:59:36