豆豉蒸排骨

作者： 番茄爸爸907

用料

• 豆豉 3克
• 排骨 500克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 蒜沫 4瓣

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨泡30分钟去血水，用厨房纸吸干。

步骤 2

用清水洗至血水完全排出备用

步骤 3

加少许食盐慢慢搓匀至黏稠,再加少许糖跟生粉继续一了搓至起胶，加入凉水放进冰箱静止60分钟，再加入小许糖、小许油和适量姜丝腌制30分钟。

步骤 4

起锅爆香蒜沫、豆鼓沫，盛出备用。

步骤 5

腌好的排骨加入爆好的蒜沫、豆鼓沫，再加少许盐、少许胡椒粉，水淀粉拌匀,再腌制15分钟。

步骤 6

中火烧开，蒸16-18分钟起锅完成。

菜谱创建时间：2019-11-18 20:44:26