超简单懒人金针菇肥牛卷

作者： 阿虚清虚观

超简单！手残党必做！

用料

• 金针菇 一小把
• 肥牛 少量
• 蚝油 1到2匙
• 糖 1到2匙
• 生抽 1匙
• 老抽 半匙
• 白糖 1到2匙
• 盐 少半匙
• 淀粉 1匙
• 凉水 2匙
• 葱花 少量
• 蒜 两瓣
• 郫县豆瓣酱 2到3匙

超简单懒人金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根部。 肥牛卷拿出来化到半软半硬，防止卷不起来，一碰碎掉。 蒜切沫。葱切葱花。

步骤 2

热油炒葱花蒜末，放豆瓣酱爆香。调到小火下肥牛金针菇，慢煎到变色放入上述调料。小火煮五六分钟出锅（金针菇入味即可）

超简单懒人金针菇肥牛卷的小贴士

肥牛金针菇煎的时候，尽量先煎卷的中间处不容易开。 酱油放多了颜色会深。豆瓣酱炒出红油在煎味道更好。 调酱汁的时候加凉水是让金针菇慢慢吸收（一定不要大火）

菜谱创建时间：2019-11-18 20:32:43